Street Food
Argentinien,
2. - 5. Dezember
Mit den Menu's aus Argentinien setzen wir einen farbenfrohen Akzent voller herzhafter Aromen. Probieren Sie unsere aromatischen Empanadas mit Chimichurri-Sauce, den Puchero-Eintopf, das reichhaltige Sandwich Bocadillo Milanese oder das köstliche Karamell-Dessert - da ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Smart Eating, 19.-21. November
Die Alpenküche ist nicht bekannt dafür, besonders leicht und gesund zu sein. Das ändern wir jetzt. Diese Woche gibt es ausgewogene, "smarte" Gerichte aus dem Alpenraum mit weniger als 600 kcal. So gerät man nachmittags bestimmt nicht ins Nachmittagstief.
Acts of Green, 28. November
Wir beziehen unseren Tofu und die Sojabohnen aus der Schweiz. Probieren Sie unseren leckeren Linsen-Tofu-Hackbraten, serviert mit Kartoffelpüree, aromatischem Rotkohl und Preiselbeeren. Dieses Menu ist nicht nur ein Genuss, sondern auch nachhaltig, regional und gesund. Tun Sie sich und der Natur etwas Gutes!
Monatsdrink im November
Exotische Gewürze, cremiger Milchschaum und aromatischer Espresso – gönn dir eine Auszeit und lass dich von unserem herbstlichen Monatskaffee Herz und Seele wärmen. Das tut einfach gut!
Änderung Allergen-Darstellung
Aufgrund gesetzlicher Bestimmungen können wir das Glutenfrei-Zeichen nicht mehr verwenden. Wir weisen jedoch bei allen Menus die Allergene aus mit den europäisch genormten Buchstaben. Als visuelle Stütze weisen wir neu die Hauptallergene Gluten und Laktose mit einem Symbol auch auf der Menuübersichtsseite aus. Auf der Detailsseite pro Menu finden Sie weiterhin alle 14 Allergene mit Piktorgramm.
Sie wünschen, wir kochen
Schon lange wünschen Sie sich Ihr Lieblingsgericht? Dann wünschen Sie es sich hier bei uns. Schicken Sie uns Ihren Menuwunsch (vielleicht direkt mit Rezept) zu. Klicken Sie auf das Plus für Ihren Menuwunsch.
Sie wünschen, wir kochen
Schicken Sie uns Ihren Lieblingsrezept oder Wunschgericht hier zu. Wir prüfen den Rezeptwunsch und wenn alles passt, kochen wir es für Sie in den nächsten Wochen. Halten Sie Ausschau auf dem Menuplan.
Paradise Tuesday
Jeden 1. Dienstag im Monat geben wir den Tieren einen freien Tag und kochen ohne Fleisch. Mit exotischen Gewürzen und frischem Gemüse zaubern wir so leckere Gerichte, dass das Fleisch überhaupt nicht fehlt.
Kochkurse
Ob gesunde Mittelmeer-Küche, No-Foodwadste-Menus oder Dinner with Friends: Lernen Sie von unseren Profis alle Tipps und Tricks bei der Zubereitung von verschiedenen Menus.
Kochkurse
Kochkurse ansehen (PDF)
Schreiben Sie uns ein E-Mail an: catering.zurich@eldora.ch
Eldora auf Instagram
Leckere Rezepte und mehr zu unseren Promotionen findest du auch auf unserer Instagram-Page. Schau doch vorbei und folge uns, um immer auf dem Laufenden zu bleiben.
Schnitzeltag
Der beste Fisch ist ein Schnitzel, darum ist bei uns jeden dritten Freitag im Monat Schnitzeltag. Leckere, dünn geklopfte, frisch panierte knusprige Schnitzel. Mmmhhh!
Heute gibt es
- Montag
- Dienstag
- Mittwoch
- Donnerstag
- Freitag
- Montag
- Dienstag
- Mittwoch
- Donnerstag
- Freitag
World Bowls
Salmon Teriyaki
Gebratene Lachstranche
Wakame-Gurkensalat
Sesam, Frühlingszwiebeln
Farbiges QuinoaLachs: Norwegen
Oven
Glutenfreie Pizza mit scharfem Salami, Peperoni, Oliven und ZwiebelnChorizo (Schwein): Schweiz
Traditional
Pouletbrust
Steinpilzrahmsauce
Erbsen-Kartoffelstampf mit Sauerrahm und Minze
BIO RüebliPoulet: Schweiz
Traditional Smart
Gebratenes Wolfsbarschfilet
Guacamole
BIO Tagesgemüse
CouscousWolfsbarsch: Türkei
World Bowls
Korean Chicken Bao
Knusprige Pouletbrust, Gochujang Sauce, Steam-Bun, Zwiebeln, Sesam und Gurken
JasminreisPoulet: Schweiz
Traditional Smart
Marinierter Crevettenspiess mit Kräutern
Kräuter-Salsa
Freekeh
PeperonataCrevetten: Vietnam
Oven
Pizza Prosciutto e funghi
mit Vorderschinken und ChampignonsSchinken (Schwein): Schweiz
Traditional
Pasta-Plausch
Orecchiette mit 4 verschiedenen Saucen zur Auswahl
Kalbfleisch-Bolognese, Tomaten-Mascarpone, Ricotta-Eierschwämmli-Sauce, Pesto und Reibkäse
*Auf Wunsch auch mit glutenfreier Pasta erhältlichKalb: Schweiz
Traditional Smart
Gebratenes Saiblingsfilet
Kräuter-Quark-Salsa
Venere Reis
BIO TagesgemüseSaibling: Island
Oven
Kalbfleisch-Döner
Cocktail- oder Joghurtsauce
Pommes frites
SalatgarniturKalb: Schweiz
Traditional
Pulled Pork Burger
Pulled Pork, Ciabatta-Bun, Cole slaw, Zwiebeln und Lattich
Pommes frites
Pikanter Knoblauch-Zitronen-DipSchwein: Schweiz
Traditional Smart
Meerfisch-Ragout
Safransauce
Roter Reis
Blattspinat mit BaumnussölFische (Seelachs, Hoki, Wildlachs): Nordostpazifik
Traditional Smart
Miso-Kabeljau
Blattspinat mit Limetten und Sauerampfer
SalzkartoffelnKabeljau: Nordostatlantik
World Bowls
Bouillabaisse mit Knoblauchbrot und Sauce RouilleMuscheln: Niederlande
Fische (Seelachs, Hoki, Wildlachs): Nordostpazifik, Calamares: Südwestatlantik
Traditional
Pouletbrust
Grüne Pfefferrahmsauce
Spätzli
BIO Pfälzer-RüebliPoulet: Schweiz
Traditional Smart
Gebratenes Heilbuttfilet
Ratatouille
Gemüse-BulgurHeilbutt: Nordwestatlantik
World Bowls
Pho bo
Vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch, Reisnudeln, Karotten, Mu-Err-Pilzen, Chinakohl, Pak Choi und LimettenRind: Schweiz
Traditional
Schweinshalsbraten
Madeirasauce
Kartoffel-Lauch-Gratin
Gebackener Butternut-KürbisSchwein: Schweiz
Traditional Smart
Gedämpftes Saiblingfilet
Tomaten-Chili-Salsa
Bulgur mit grünen Linsen
Fenchel und RüebliSaibling: Island
Oven
Kalbfleisch-Döner
Cocktail- oder Joghurtsauce
Pommes frites
SalatgarniturKalb: Schweiz
Traditional
G'hackets mit Hörnli
Rindsgehacktes
Hörnli
Apfelmus und ReibkäseRind: Schweiz
Traditional Smart
Pochiertes Lachsfilet
Wasabi-Mayonnaise
Roter Naturreis
BIO TagesgemüseLachs: Färöer Inseln
World Bowls
Thanksgiving
Truthahn mit Pilz-Brot-Füllung
Rotweinsauce
Süsskartoffelstampf
Rosenkohl, Rotkraut und PreiselbeerenTruten: Frankreich
Oven
Pizza della Nonna
mit Speck, Salami, Peperoni und OlivenSpeck (Schwein): Schweiz, Salami (Schwein, Rind): Schweiz
Traditional
Schweinsschnitzel Wiener Art
Preiselbeeren
Pommes frites
BIO TagesgemüseSchwein: Schweiz
Traditional Smart
Gebratene Crevetten
Tomaten-Basilikum-Vinaigrette
Zitronen-Bulgur
Grillgemüse und PortulakCrevetten: Bangladesch
