Zurich Gastronomy
In unserer Welt dreht sich alles ums Essen. Unser Credo «Wir lieben Essen» steht für unsere Begeisterung und Leidenschaft für alles, was wir tun.
Wir kochen eine ehrliche Küche, ohne viel Firlefanz, dafür wird alles vor Ort frisch zubereitet – denn «huusg'macht» schmeckt am besten! Wir kochen mit saisonalen Produkten aus der Region. Wir kochen mit Liebe und Kreativität nicht nur eine Küche, sondern alle Küchen der Welt.
Outlets
Alfred's Kitchen
Traditionelle Gerichte, Gaumenfreuden aus der ganzen Welt, Knuspriges aus dem Ofen und gesunde Bowls: Wir kochen für jeden Geschmack – täglich frisch und mit saisonalen Zutaten.
Grab N' Go
An der Sandwich Bar erwartet Sie eine grosse Auswahl an Brotsorten, Belägen und raffinierten Extras, mit denen Sie sich ein Sandwich ganz nach Ihrem Geschmack selber zusammenstellen können.
Quai Café
Alles Gute kommt in einer Bowl. Im Quai Café gibt es jeden Tag zwei unterschiedliche Sushi Bowls und frisches Sushi «to go» oder «to stay».
Street Food
Argentinien,
2. - 5. Dezember
Mit den Menu's aus Argentinien setzen wir einen farbenfrohen Akzent voller herzhafter Aromen. Probieren Sie unsere aromatischen Empanadas mit Chimichurri-Sauce, den Puchero-Eintopf, das reichhaltige Sandwich Bocadillo Milanese oder das köstliche Karamell-Dessert - da ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Smart Eating, 19.-21. November
Die Alpenküche ist nicht bekannt dafür, besonders leicht und gesund zu sein. Das ändern wir jetzt. Diese Woche gibt es ausgewogene, "smarte" Gerichte aus dem Alpenraum mit weniger als 600 kcal. So gerät man nachmittags bestimmt nicht ins Nachmittagstief.
Acts of Green, 28. November
Wir beziehen unseren Tofu und die Sojabohnen aus der Schweiz. Probieren Sie unseren leckeren Linsen-Tofu-Hackbraten, serviert mit Kartoffelpüree, aromatischem Rotkohl und Preiselbeeren. Dieses Menu ist nicht nur ein Genuss, sondern auch nachhaltig, regional und gesund. Tun Sie sich und der Natur etwas Gutes!
Monatsdrink im November
Exotische Gewürze, cremiger Milchschaum und aromatischer Espresso – gönn dir eine Auszeit und lass dich von unserem herbstlichen Monatskaffee Herz und Seele wärmen. Das tut einfach gut!
Änderung Allergen-Darstellung
Aufgrund gesetzlicher Bestimmungen können wir das Glutenfrei-Zeichen nicht mehr verwenden. Wir weisen jedoch bei allen Menus die Allergene aus mit den europäisch genormten Buchstaben. Als visuelle Stütze weisen wir neu die Hauptallergene Gluten und Laktose mit einem Symbol auch auf der Menuübersichtsseite aus. Auf der Detailsseite pro Menu finden Sie weiterhin alle 14 Allergene mit Piktorgramm.
Sie wünschen, wir kochen
Schon lange wünschen Sie sich Ihr Lieblingsgericht? Dann wünschen Sie es sich hier bei uns. Schicken Sie uns Ihren Menuwunsch (vielleicht direkt mit Rezept) zu. Klicken Sie auf das Plus für Ihren Menuwunsch.
Sie wünschen, wir kochen
Schicken Sie uns Ihren Lieblingsrezept oder Wunschgericht hier zu. Wir prüfen den Rezeptwunsch und wenn alles passt, kochen wir es für Sie in den nächsten Wochen. Halten Sie Ausschau auf dem Menuplan.
Paradise Tuesday
Jeden 1. Dienstag im Monat geben wir den Tieren einen freien Tag und kochen ohne Fleisch. Mit exotischen Gewürzen und frischem Gemüse zaubern wir so leckere Gerichte, dass das Fleisch überhaupt nicht fehlt.
Kochkurse
Ob gesunde Mittelmeer-Küche, No-Foodwadste-Menus oder Dinner with Friends: Lernen Sie von unseren Profis alle Tipps und Tricks bei der Zubereitung von verschiedenen Menus.
Kochkurse
Kochkurse ansehen (PDF)
Schreiben Sie uns ein E-Mail an: catering.zurich@eldora.ch
Eldora auf Instagram
Leckere Rezepte und mehr zu unseren Promotionen findest du auch auf unserer Instagram-Page. Schau doch vorbei und folge uns, um immer auf dem Laufenden zu bleiben.
Schnitzeltag
Der beste Fisch ist ein Schnitzel, darum ist bei uns jeden dritten Freitag im Monat Schnitzeltag. Leckere, dünn geklopfte, frisch panierte knusprige Schnitzel. Mmmhhh!
Heute gibt es
- Montag
- Dienstag
- Mittwoch
- Donnerstag
- Freitag
- Alle
- Vegetarisch
- Vegan
- Click & Collect
- incl. Soup or Salad: CHF 8.90
- ca. 709.7 kcal/GO
- CO2-Score
Menu-Informationen
Traditional
Schweins-Saltimbocca
Balsamicojus
Safranrisotto
Broccoli
CO2-Score
1754 g CO2eq | Rating: C
⌀-Menu 1298 Gramm CO2eq
Dieses Menu ist 2% schlechter als das Durchschnittsmenu.
Mehr zur Berechnung
Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
World Bowls
Salmon Teriyaki
Gebratene Lachstranche
Wakame-Gurkensalat
Sesam, Frühlingszwiebeln
Farbiges QuinoaLachs: Norwegen
- CHF 13.90
- ca. 540.6 kcal/ADFN
- CO2-Score
Menu-Informationen
World Bowls
Salmon Teriyaki
Gebratene Lachstranche
Wakame-Gurkensalat
Sesam, Frühlingszwiebeln
Farbiges Quinoa
CO2-Score
1141 g CO2eq | Rating: B
⌀-Menu 1298 Gramm CO2eq
Dieses Menu ist 6% besser als das Durchschnittsmenu.
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Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Oven
Glutenfreie Pizza mit scharfem Salami, Peperoni, Oliven und ZwiebelnChorizo (Schwein): Schweiz
- CHF 14.90
- ca. 1144.3 kcal/CG
- CO2-Score
Menu-Informationen
Oven
Glutenfreie Pizza mit scharfem Salami, Peperoni, Oliven und Zwiebeln
CO2-Score
1157 g CO2eq | Rating: B
⌀-Menu 1298 Gramm CO2eq
Dieses Menu ist 24% besser als das Durchschnittsmenu.
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Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Traditional
Pouletbrust
Steinpilzrahmsauce
Erbsen-Kartoffelstampf mit Sauerrahm und Minze
BIO RüebliPoulet: Schweiz
- incl. Soup or Salad: CHF 8.90
- ca. 608.1 kcal/GO
- CO2-Score
Menu-Informationen
Traditional
Pouletbrust
Steinpilzrahmsauce
Erbsen-Kartoffelstampf mit Sauerrahm und Minze
BIO Rüebli
CO2-Score
1348 g CO2eq | Rating: B
⌀-Menu 1298 Gramm CO2eq
Dieses Menu ist 2% besser als das Durchschnittsmenu.
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Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Traditional Smart
Gebratenes Wolfsbarschfilet
Guacamole
BIO Tagesgemüse
CouscousWolfsbarsch: Türkei
- incl. Soup or Salad: CHF 8.90
- ca. 613.2 kcal/ADO
- CO2-Score
Menu-Informationen
Traditional Smart
Gebratenes Wolfsbarschfilet
Guacamole
BIO Tagesgemüse
Couscous
CO2-Score
863 g CO2eq | Rating: B
⌀-Menu 1298 Gramm CO2eq
Dieses Menu ist 29% besser als das Durchschnittsmenu.
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Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
World Bowls
Korean Chicken Bao
Knusprige Pouletbrust, Gochujang Sauce, Steam-Bun, Zwiebeln, Sesam und Gurken
JasminreisPoulet: Schweiz
- CHF 13.90
- ca. 897.7 kcal/AFGNO
- CO2-Score
Menu-Informationen
World Bowls
Korean Chicken Bao
Knusprige Pouletbrust, Gochujang Sauce, Steam-Bun, Zwiebeln, Sesam und Gurken
Jasminreis
CO2-Score
1160 g CO2eq | Rating: B
⌀-Menu 1298 Gramm CO2eq
Dieses Menu ist 28% besser als das Durchschnittsmenu.
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Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
- CHF 14.90
- ca. 993.9 kcal/AG
- CO2-Score
Menu-Informationen
Oven
Pizza Nostromo
mit Vorderschinken, Spinat und Oliven
CO2-Score
1577 g CO2eq | Rating: B
⌀-Menu 1298 Gramm CO2eq
Dieses Menu ist 16% besser als das Durchschnittsmenu.
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Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
- incl. Soup or Salad: CHF 8.90
- ca. 911.7 kcal/ACGO
- CO2-Score
Menu-Informationen
Traditional
Schweinshalsbraten
Calvadossauce
Spätzli
Rosenkohl
CO2-Score
1948 g CO2eq | Rating: B
⌀-Menu 1298 Gramm CO2eq
Dieses Menu ist 9% besser als das Durchschnittsmenu.
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Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Traditional Smart
Marinierter Crevettenspiess mit Kräutern
Quinoa
PeperonataCrevetten: Vietnam
- incl. Soup or Salad: CHF 8.90
- ca. 548.0 kcal/ABO
- CO2-Score
Menu-Informationen
Traditional Smart
Marinierter Crevettenspiess mit Kräutern
Quinoa
Peperonata
CO2-Score
1995 g CO2eq | Rating: C
⌀-Menu 1298 Gramm CO2eq
Dieses Menu ist 83% schlechter als das Durchschnittsmenu.
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Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
World Bowls
Green Thai Curry mit Rindfleisch
Jasminreis
Gebratenes Gemüse mit Mu-Err-PilzenRind: Schweiz
- CHF 13.90
- ca. 669.2 kcal/FLN
- CO2-Score
Menu-Informationen
World Bowls
Green Thai Curry mit Rindfleisch
Jasminreis
Gebratenes Gemüse mit Mu-Err-Pilzen
CO2-Score
2997 g CO2eq | Rating: C
⌀-Menu 1298 Gramm CO2eq
Dieses Menu ist 64% schlechter als das Durchschnittsmenu.
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Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Oven
Pizza Prosciutto e funghi
mit Vorderschinken und ChampignonsSchinken (Schwein): Schweiz
- CHF 14.90
- ca. 954.7 kcal/AG
- CO2-Score
Menu-Informationen
Oven
Pizza Prosciutto e funghi
mit Vorderschinken und Champignons
CO2-Score
1616 g CO2eq | Rating: B
⌀-Menu 1298 Gramm CO2eq
Dieses Menu ist 12% besser als das Durchschnittsmenu.
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Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Traditional
Pasta-Plausch
Orecchiette mit 4 verschiedenen Saucen zur Auswahl
Kalbfleisch-Bolognese, Tomaten-Mascarpone, Ricotta-Eierschwämmli-Sauce, Pesto und Reibkäse
*Auf Wunsch auch mit glutenfreier Pasta erhältlichKalb: Schweiz
- incl. Soup or Salad: CHF 8.90
- ca. 736.2 kcal/ACHGLO
Menu-Informationen
Traditional
Pasta-Plausch
Orecchiette mit 4 verschiedenen Saucen zur Auswahl
Kalbfleisch-Bolognese, Tomaten-Mascarpone, Ricotta-Eierschwämmli-Sauce, Pesto und Reibkäse
*Auf Wunsch auch mit glutenfreier Pasta erhältlich
Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Traditional Smart
Gebratenes Saiblingsfilet
Kräuter-Quark-Salsa
Schwarzer Quinoa
BIO TagesgemüseSaibling: Island
- incl. Soup or Salad: CHF 8.90
- ca. 474.0 kcal/DGO
- CO2-Score
Menu-Informationen
Traditional Smart
Gebratenes Saiblingsfilet
Kräuter-Quark-Salsa
Schwarzer Quinoa
BIO Tagesgemüse
CO2-Score
743 g CO2eq | Rating: B
⌀-Menu 1298 Gramm CO2eq
Dieses Menu ist 42% besser als das Durchschnittsmenu.
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Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
World Bowls
Bibimbap Bowl
mit Poulet, Spiegelei, Sushireis, Kimchi, Pilze und GemüsePoulet: Schweiz
- CHF 13.90
- ca. 668.9 kcal/DBCFN
- CO2-Score
Menu-Informationen
World Bowls
Bibimbap Bowl
mit Poulet, Spiegelei, Sushireis, Kimchi, Pilze und Gemüse
CO2-Score
1066 g CO2eq | Rating: B
⌀-Menu 1298 Gramm CO2eq
Dieses Menu ist 14% besser als das Durchschnittsmenu.
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Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Oven
Kalbfleisch-Döner
Cocktail- oder Joghurtsauce
Pommes frites
SalatgarniturKalb: Schweiz
- CHF 14.90
- ca. 816.1 kcal/ACFGMO
- CO2-Score
Menu-Informationen
Oven
Kalbfleisch-Döner
Cocktail- oder Joghurtsauce
Pommes frites
Salatgarnitur
CO2-Score
5099 g CO2eq | Rating: D
⌀-Menu 1298 Gramm CO2eq
Dieses Menu ist 205% schlechter als das Durchschnittsmenu.
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Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Traditional
Pulled Pork Burger
Pulled Pork, Ciabatta-Bun, Cole slaw, Zwiebeln und Lattich
Pommes frites
Pikanter Knoblauch-Zitronen-DipSchwein: Schweiz
- incl. Soup or Salad: CHF 8.90
- ca. 1281.0 kcal/ACGLMO
- CO2-Score
Menu-Informationen
Traditional
Pulled Pork Burger
Pulled Pork, Ciabatta-Bun, Cole slaw, Zwiebeln und Lattich
Pommes frites
Pikanter Knoblauch-Zitronen-Dip
CO2-Score
2007 g CO2eq | Rating: B
⌀-Menu 1298 Gramm CO2eq
Dieses Menu ist 15% besser als das Durchschnittsmenu.
Mehr zur Berechnung
Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Traditional Smart
Meerfisch-Ragout
Safransauce
Roter Reis
Blattspinat mit BaumnussölFische (Seelachs, Hoki, Wildlachs): Nordostpazifik
- incl. Soup or Salad: CHF 8.90
- ca. 514.9 kcal/DHGO
- CO2-Score
Menu-Informationen
Traditional Smart
Meerfisch-Ragout
Safransauce
Roter Reis
Blattspinat mit Baumnussöl
CO2-Score
965 g CO2eq | Rating: B
⌀-Menu 1298 Gramm CO2eq
Dieses Menu ist 25% besser als das Durchschnittsmenu.
Mehr zur Berechnung
Unsere Gerichte werden täglich in Küchen zubereitet, in denen es verschiedene allergene Substanzen gibt. Trotz aller Vorsichtsmassnahmen können wir aufgrund von Kreuzkontamination nicht völlig ausschliessen, dass ein Allergen vorhanden ist.
Click & Collect
Mittagsmenus
Bis um 10.00 Uhr gleichtags Mittagsmenus aus unserem Tagesangebot bestellen, bezahlen und ab 11.15 Uhr abholen.
FOOD-SAVE-MENU
Wir lieben Essen! Darum möchten wir auch zu viel produzierte Speisen nach dem Mittagsservice einem Menuretter*in vergünstigt mitgeben. Hier gibt es täglich ab 15.00 Uhr die FOOD-SAVE-MENUS.
Achtung: Bezahlung nur per Kreditkarte
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Kontakt
Head of Gastronomy
Manuel Caprez
Tel: +41 44 625 22 02
Mob: +41 79 796 40 97
Email: manuel.caprez (at) eldora.ch
Head of Gastronomy
Lyn Zhao
Tel: +41 44 625 22 02
Mob: +41 79 764 62 82
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