Gericht aus Bern, 5. März
Am 5. März gibt es eine herzhafte Berner Platte mit verschiedenen Fleisch- und Wurstsorten sowie Beilagen.
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Sie wünschen, wir kochen
Schicken Sie uns Ihren Lieblingsrezept oder Wunschgericht hier zu. Wir prüfen den Rezeptwunsch und wenn alles passt, kochen wir es für Sie in den nächsten Wochen. Halten Sie Ausschau auf dem Menuplan.
Paradise Tuesday
Jeden 1. Dienstag im Monat geben wir den Tieren einen freien Tag und kochen ohne Fleisch. Mit exotischen Gewürzen und frischem Gemüse zaubern wir so leckere Gerichte, dass das Fleisch überhaupt nicht fehlt.
Kochkurse
Ob gesunde Mittelmeer-Küche, No-Foodwadste-Menus oder Dinner with Friends: Lernen Sie von unseren Profis alle Tipps und Tricks bei der Zubereitung von verschiedenen Menus.
Kochkurse
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Schnitzeltag
Der beste Fisch ist ein Schnitzel, darum ist bei uns jeden dritten Freitag im Monat Schnitzeltag. Leckere, dünn geklopfte, frisch panierte knusprige Schnitzel. Mmmhhh!
Heute gibt es
- Montag
- Dienstag
- Mittwoch
- Donnerstag
- Freitag
Traditional
Schweinssteak am Stück gebraten
Marsalasauce
Risotto
BroccoliSchwein: Schweiz
Pop-up
Paella
Spanisches Reisgericht mit Poulet, Meeresfrüchten, Safran, Gemüse und AioliPoulet: Schweiz, Crevetten: Vietnam
Seppia: Westlicher Indischer Ozean, Calamares: Südwestatlantik, Calamares im Teig: Südwestatlantik
World Bowls
Rock the Wok
Kreieren Sie Ihre eigenes Wok-Gericht.
Zwei Proteinkomponenten und Saucen zur Auswahl
Mit Jasminreis und Gemüse vom Buffet
Ocean & Oven
Gedämpftes Baramundifilet
Gemüse-Vinaigrette
Couscous-Perlen
BIO TagesgemüseBaramundi: Vietnam
Ocean & Oven
Pizza Quattro formaggi
mit Gorgonzola, Taleggio, Mozzarella und Grana Padano
Traditional
Schweizer Lieblingsküche: Bern
Berner Platte
Rippli vom Hals, Speck und Zungenwurst
Senf
Salzkartoffeln
Sauerkraut und DörrbohnenSpeck (Schwein): Schweiz, Schwein: Schweiz, Wurst (Schwein, Rind): Schweiz
Pop-up
Marokkanischer Teller
mit marinierter Pouletbrust, Tabouleh, Hummus, Ofen-Gemüse und Joghurt-RaitaPoulet: Schweiz
Ocean & Oven
Mariniertes Saiblingsfilet
Senf-Meerrettich-Dip
Dreifarbiger Gemüse-QuinoaSaibling: Island
Traditional
Köttbullar
Rahmsauce
Kartoffelpüree
Preiselbeeren
RomanescoMeatballs (Rind): Schweiz
World Bowls
Rock the Wok
Kreieren Sie Ihre eigenes Wok-Gericht.
Zwei Proteinkomponenten und Saucen zur Auswahl
Mit Jasminreis und Gemüse vom Buffet
Ocean & Oven
Mariniertes Heilbuttfilet
Tomaten-Basilikum-Sauce
Süsskartoffel
Pak ChoiHeilbutt: Nordwestatlantik
Street Eats
Hausgemachte BIO Pasta con salsiccia e funghi
mit Salsiccia, Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und OlivenölSalsiccia (Schwein): Schweiz
Traditional
Schweins-Cordon bleu Vaudoise
Pommes frites
Glasierte farbige Rüebli
ZitronenschnitzCordon bleu (Schwein): Schweiz
Ocean & Oven
Pizza Parma
mit Rohschinken Typo Parma und MascarponeSchinken (Schwein): Italien
