Änderung Allergen-Darstellung
Aufgrund gesetzlicher Bestimmungen können wir das Glutenfrei-Zeichen nicht mehr verwenden. Wir weisen jedoch bei allen Menus die Allergene aus mit den europäisch genormten Buchstaben. Als visuelle Stütze weisen wir neu die Hauptallergene Gluten und Laktose mit einem Symbol auch auf der Menuübersichtsseite aus. Auf der Detailsseite pro Menu finden Sie weiterhin alle 14 Allergene mit Piktorgramm.
Monatsdrink im November
Exotische Gewürze, cremiger Milchschaum und aromatischer Espresso – gönn dir eine Auszeit und lass dich von unserem herbstlichen Monatskaffee Herz und Seele wärmen. Das tut einfach gut!
Smart Eating, 19.-21. November
Die Alpenküche ist nicht bekannt dafür, besonders leicht und gesund zu sein. Das ändern wir jetzt. Diese Woche gibt es ausgewogene, "smarte" Gerichte aus dem Alpenraum mit weniger als 600 kcal. So gerät man nachmittags bestimmt nicht ins Nachmittagstief.
Sie wünschen, wir kochen
Schon lange wünschen Sie sich Ihr Lieblingsgericht? Dann wünschen Sie es sich hier bei uns. Schicken Sie uns Ihren Menuwunsch (vielleicht direkt mit Rezept) zu. Klicken Sie auf das Plus für Ihren Menuwunsch.
Sie wünschen, wir kochen
Schicken Sie uns Ihren Lieblingsrezept oder Wunschgericht hier zu. Wir prüfen den Rezeptwunsch und wenn alles passt, kochen wir es für Sie in den nächsten Wochen. Halten Sie Ausschau auf dem Menuplan.
Paradise Tuesday
Jeden 1. Dienstag im Monat geben wir den Tieren einen freien Tag und kochen ohne Fleisch. Mit exotischen Gewürzen und frischem Gemüse zaubern wir so leckere Gerichte, dass das Fleisch überhaupt nicht fehlt.
Kochkurse
Ob gesunde Mittelmeer-Küche, No-Foodwadste-Menus oder Dinner with Friends: Lernen Sie von unseren Profis alle Tipps und Tricks bei der Zubereitung von verschiedenen Menus.
Kochkurse
Kochkurse ansehen (PDF)
Schreiben Sie uns ein E-Mail an: catering.zurich@eldora.ch
Eldora auf Instagram
Leckere Rezepte und mehr zu unseren Promotionen findest du auch auf unserer Instagram-Page. Schau doch vorbei und folge uns, um immer auf dem Laufenden zu bleiben.
Schnitzeltag
Der beste Fisch ist ein Schnitzel, darum ist bei uns jeden dritten Freitag im Monat Schnitzeltag. Leckere, dünn geklopfte, frisch panierte knusprige Schnitzel. Mmmhhh!
Heute gibt es
- Montag
- Dienstag
- Mittwoch
- Donnerstag
- Freitag
- Montag
- Dienstag
- Mittwoch
- Donnerstag
- Freitag
Traditional
Trutenschnitzel
Trüffelbuttersauce
Spinat-Tagliatelle
BIO TagesgemüseTruten: Frankreich
Traditional Smart
Gebratenes Claressefilet
Orangen-Dill-Sauce
Dreifarbiger Gemüse-Quinoa
Gebackener Butternut-KürbisClaresse: Niederlande
World Bowls
Karamellisiertes Schweinefleisch
Eiernudeln
Pak Choi mit Sesam und ChiliSchwein: Schweiz
Oven
Glutenfreie Pizza mit scharfem Salami, Thunfisch und MascarponeChorizo (Schwein): Schweiz, Thon: Thailand
Traditional
Schweinshalsrippli mit Honig und Thymian
Kartoffelstampf
BIO TagesgemüseSchwein: Schweiz
Traditional Smart
Gebratenes Red Snapperfilet
Jalapenos-Koriander-Salsa
Ebly
Gebratener RosenkohlRed Snapper: Westlicher Pazifischer Ozean
World Bowls
Hainan Chicken Rice
Pochiertes Poulet
Chili-Dip
Aromatisierter Jasminreis
GurkensalatPoulet: Schweiz
Oven
Pizza Quattro stagioni
mit Vorderschinken, Artischocken, Champignons und OlivenSchinken (Schwein): Schweiz
Traditional
Spaghetti-Plausch
Spaghetti mit 4 verschiedenen Saucen zur Auswahl
Carbonara, Tomatenrahmsauce, Cacciatore-Sauce und Pesto
Reibkäse
*Auf Wunsch auch mit glutenfreier Pasta erhältlichSpeck (Schwein): Schweiz, Poulet: Schweiz
Traditional Smart
Gebratenes Lachsfilet
Tamarinden-Sake-Sauce
Reisnudeln
Gebratenes GemüseLachs: Färöer Inseln
World Bowls
Nyonya
Malaysisches Pouletcurry
Kokos-Sambal
Gewürzreis
Gebratenes Curry-GemüsePoulet: Schweiz
Oven
Shawarma
Pitabrot gefüllt mit Poulet, Knoblauch-Sesam-Dip, Tomate, Essiggurke und Rotkabis
Pommes fritesPoulet: Schweiz
Traditional Smart
Gebratenes Heilbuttfilet
Gemüse-Vinaigrette
BIO Tagesgemüse
JasminreisHeilbutt: Nordwestatlantik
Traditional
Schweinssteak
Pommery-Senfrahmsauce
Bratkartoffeln
RomanescoSchwein: Schweiz
Traditional Smart
Gedämpftes Forellenfilet
Kerbel-Salsa
Safran-Gerste
Kohlrabi und BroccoliForelle: Italien
World Bowls
Rock the Wok
Kreieren Sie Ihre eigenes Wok-Gericht.
Zwei Proteinkomponenten und Saucen zur Auswahl
Mit Jasminreis und Gemüse vom Buffet
Oven
Shepard's Pie
Kartoffelauflauf mit Rindfleisch, Wurzelgemüse, Käse und glasierte ErbsenRind: Schweiz
Traditional
Züri G'schnätzlets
Pouletgeschnetzeltes mit Champignonsauce
Rösti-Kroketten
BIO TagesgemüsePoulet: Schweiz
World Bowls
Gebratenes Lachsfilet
Soja-Ingwer-Sauce
Glasnudeln
Asia-GemüseLachs: Färöer Inseln
Oven
Pizza Rustica piccante
mit scharfem Salami, Zwiebeln, Steinpilze, Knoblauch und RucolaChorizo (Schwein): Schweiz
Traditional
Scaloppine al limone
Schweinsschnitzel
Zitronenrahmsauce
Tagliatelle
Glasierte fabige BIO RüebliSchwein: Schweiz
Traditional Smart
Gebratenes Rotbarschfilet
Gremolata
Erbsen-Kartoffelstampf
Gebackene ZucchettiRotbarsch: Nordostatlantik
World Bowls
Rock the Wok
Kreieren Sie Ihre eigenes Wok-Gericht.
Zwei Proteinkomponenten und Saucen zur Auswahl
Mit Jasminreis und Gemüse vom Buffet
Oven
Kalbfleisch-Döner
Cocktail- oder Joghurtsauce
Pommes frites
SalatgarniturKalb: Schweiz
Traditional
Pasta-Plausch
Spaghetti mit 4 Saucen
Bolognese, Pipistrella, Käserahmsauce, Tomaten-Pesto und Reibkäse
*Auf Wunsch auch mit glutenfreier Pasta erhältlichRind: Schweiz, Chorizo (Schwein): Schweiz
Traditional
The All-American Burger
Rindsburger, Brioche-Bun, Eisberg, Tomate, Cheddar und Special Burgersauce
BratkartoffelnBurger (Rind): Schweiz
Traditional Smart
Linguine mit Crevetten und mediterranem GemüseCrevetten: Bangladesch
