Veganuary
Die weltweite Kampagne Veganuary (Vegan und January) inspiriert Menschen weltweit dazu, im Januar eine rein pflanzliche Ernährung auszuprobieren. Das unterstützen wir! Darum bieten wir den ganzen Januar viele tolle Möglichkeiten köstlich vegan zu essen.
Änderung Allergen-Darstellung
Aufgrund gesetzlicher Bestimmungen können wir das Glutenfrei-Zeichen nicht mehr verwenden. Wir weisen jedoch bei allen Menus die Allergene aus mit den europäisch genormten Buchstaben. Als visuelle Stütze weisen wir neu die Hauptallergene Gluten und Laktose mit einem Symbol auch auf der Menuübersichtsseite aus. Auf der Detailsseite pro Menu finden Sie weiterhin alle 14 Allergene mit Piktorgramm.
Sie wünschen, wir kochen
Schon lange wünschen Sie sich Ihr Lieblingsgericht? Dann wünschen Sie es sich hier bei uns. Schicken Sie uns Ihren Menuwunsch (vielleicht direkt mit Rezept) zu. Klicken Sie auf das Plus für Ihren Menuwunsch.
Sie wünschen, wir kochen
Schicken Sie uns Ihren Lieblingsrezept oder Wunschgericht hier zu. Wir prüfen den Rezeptwunsch und wenn alles passt, kochen wir es für Sie in den nächsten Wochen. Halten Sie Ausschau auf dem Menuplan.
Paradise Tuesday
Jeden 1. Dienstag im Monat geben wir den Tieren einen freien Tag und kochen ohne Fleisch. Mit exotischen Gewürzen und frischem Gemüse zaubern wir so leckere Gerichte, dass das Fleisch überhaupt nicht fehlt.
Kochkurse
Ob gesunde Mittelmeer-Küche, No-Foodwadste-Menus oder Dinner with Friends: Lernen Sie von unseren Profis alle Tipps und Tricks bei der Zubereitung von verschiedenen Menus.
Kochkurse
Kochkurse ansehen (PDF)
Schreiben Sie uns ein E-Mail an: catering.zurich@eldora.ch
Eldora auf Instagram
Leckere Rezepte und mehr zu unseren Promotionen findest du auch auf unserer Instagram-Page. Schau doch vorbei und folge uns, um immer auf dem Laufenden zu bleiben.
Schnitzeltag
Der beste Fisch ist ein Schnitzel, darum ist bei uns jeden dritten Freitag im Monat Schnitzeltag. Leckere, dünn geklopfte, frisch panierte knusprige Schnitzel. Mmmhhh!
Heute gibt es
- Montag
- Dienstag
- Mittwoch
- Donnerstag
- Freitag
Traditional
Trutenschnitzel
Grüne Pfefferrahmsauce
Bratkartoffeln
Ofenkürbis mit Rosmarin und KnoblauchTruten: Frankreich
Pop-up
Rindfleisch-Taco
mit Peperoni, Zwiebeln, Cheddar und Guacamole
Lattichsalat mit Honig-Limetten-DressingRind: Schweiz
World Bowls
Rock the Wok
Kreieren Sie Ihre eigenes Wok-Gericht.
Zwei Proteinkomponenten und Saucen zur Auswahl
Mit Jasminreis und Gemüse vom Buffet
Ocean & Oven
Marinierter Crevettenspiess mit Kräutern
Mango-Salsa
Randen-Couscous mit Petersilie
Blattspinat mit Limetten und SauerampferCrevetten: Vietnam
Traditional
Züri G'schnätzlets
Schweinsgeschnetzeltes mit Champignonsauce
Rösti
BIO TagesgemüseSchwein: Schweiz
Pop-up
Pollo en mole verde
Mariniertes Pouletschenkelsteak
Grüne Mole
Maisreis
Gebackene Peperoni mit FetaPoulet: Schweiz
Ocean & Oven
Dorschfilet mit Erdnuss-Kaffeekruste
Gelbe Peperoni-Salsa
Bulgur mit grünen Linsen
BIO TagesgemüseDorsch: Nordwestpazifik
Street Eats
Udon-Bowl mit Char siu Schweinshals,
Tofu, Gurken, Udon-Nudeln, Kombu-Algen, Pak-Choi, Sesam und Reis-Soja-DressingSchwein: Schweiz
Traditional
Schweinshuftschnitzel
Pommery-Senfsauce
Pappardelle
RomanescoSchwein: Schweiz
Pop-up
Poulet-Fajita Mexicana
mit Cheddarkäse, Eisberg, Guacamole und Peperoni-Bohnen-Salsa
Nacho-Chips
Chunky-DipPoulet: Schweiz
Ocean & Oven
Schollenfilet nature
Kerbelquark
Dreifarbiger Quinoa
KohlrabiScholle: Nordostpazifik
Traditional
Rindssauerbraten
Rotweinsauce
Kartoffelpüree
Glasierte farbige RüebliRind: Schweiz
World Bowls
Korean Chicken Bao
Knusprige Pouletbrust, Gochujang Sauce, Steam-Bun, Zwiebeln, Sesam und Gurken
JasminreisBun: Vietnam, Poulet: Schweiz
Ocean & Oven
Mariniertes Saiblingsfilet
Orangen-Dill-Sauce
BIO Tagesgemüse
Gemüse-BulgurSaibling: Island
Street Eats
Bun tom
Vietnamesische Nudelsuppe mit Crevetten, Konjak Nudeln, Tomaten, Röstzwiebeln, Kräuter, SpiegeleiCrevetten: Vietnam
Traditional
Crispy Chicken Burger
mit Miso-Mayonnaise, Tomate, Gurke, Zwiebeln und Eisbergsalat
Süsskartoffel-FriesBun: Schweiz, Poulet: Schweiz
Pop-up
Kabeljaufilet mit Pumpernickelkruste
Tomaten-Basilikum-Sauce
Zartweizen
BIO TagesgemüseKabeljau: Nordostatlantik
World Bowls
Rindstatar
mit Toast, Butter, Blattsalat, Kapernäpfel und roten ZwiebelnRind: Schweiz, Brot: Schweiz
Ocean & Oven
Pizza Zurigo
mit Landrauchschinken und SpiegeleiSchinken (Schwein): Schweiz
