Veganuary
Die weltweite Kampagne Veganuary (Vegan und January) inspiriert Menschen weltweit dazu, im Januar eine rein pflanzliche Ernährung auszuprobieren. Das unterstützen wir! Darum bieten wir den ganzen Januar viele tolle Möglichkeiten köstlich vegan zu essen.
Änderung Allergen-Darstellung
Aufgrund gesetzlicher Bestimmungen können wir das Glutenfrei-Zeichen nicht mehr verwenden. Wir weisen jedoch bei allen Menus die Allergene aus mit den europäisch genormten Buchstaben. Als visuelle Stütze weisen wir neu die Hauptallergene Gluten und Laktose mit einem Symbol auch auf der Menuübersichtsseite aus. Auf der Detailsseite pro Menu finden Sie weiterhin alle 14 Allergene mit Piktorgramm.
Sie wünschen, wir kochen
Schon lange wünschen Sie sich Ihr Lieblingsgericht? Dann wünschen Sie es sich hier bei uns. Schicken Sie uns Ihren Menuwunsch (vielleicht direkt mit Rezept) zu. Klicken Sie auf das Plus für Ihren Menuwunsch.
Sie wünschen, wir kochen
Schicken Sie uns Ihren Lieblingsrezept oder Wunschgericht hier zu. Wir prüfen den Rezeptwunsch und wenn alles passt, kochen wir es für Sie in den nächsten Wochen. Halten Sie Ausschau auf dem Menuplan.
Paradise Tuesday
Jeden 1. Dienstag im Monat geben wir den Tieren einen freien Tag und kochen ohne Fleisch. Mit exotischen Gewürzen und frischem Gemüse zaubern wir so leckere Gerichte, dass das Fleisch überhaupt nicht fehlt.
Kochkurse
Ob gesunde Mittelmeer-Küche, No-Foodwadste-Menus oder Dinner with Friends: Lernen Sie von unseren Profis alle Tipps und Tricks bei der Zubereitung von verschiedenen Menus.
Kochkurse
Kochkurse ansehen (PDF)
Schreiben Sie uns ein E-Mail an: catering.zurich@eldora.ch
Eldora auf Instagram
Leckere Rezepte und mehr zu unseren Promotionen findest du auch auf unserer Instagram-Page. Schau doch vorbei und folge uns, um immer auf dem Laufenden zu bleiben.
Schnitzeltag
Der beste Fisch ist ein Schnitzel, darum ist bei uns jeden dritten Freitag im Monat Schnitzeltag. Leckere, dünn geklopfte, frisch panierte knusprige Schnitzel. Mmmhhh!
Heute gibt es
- Montag
- Dienstag
- Mittwoch
- Donnerstag
- Freitag
- Montag
- Dienstag
- Mittwoch
- Donnerstag
- Freitag
Traditional
Gebratene Pouletbrust
Kerbelquark
Gebackene Süsskartoffeln
Zweifarbige BohnenPoulet: Schweiz
Pop-up
Tilapiafilet im Bierteig
Soja-Chili-Sauce
Glasnudeln
Asiatische Gemüse-PicklesTilapia: China
World Bowls
Rock the Wok
Kreieren Sie Ihre eigenes Wok-Gericht.
Zwei Proteinkomponenten und Saucen zur Auswahl
Mit Jasminreis und Gemüse vom Buffet
Ocean & Oven
Shepard's Pie
Kartoffelauflauf mit Lammfleisch, Wurzelgemüse, Käse und Glasierte ErbsenLamm: Schweiz
Traditional
G'hackets mit Hörnli
Rindsgehacktes
Hörnli
Apfelmus und ReibkäseRind: Schweiz
Pop-up
Kalbfleisch-Döner
Cocktail- oder Joghurtsauce
Pommes frites
SalatgarniturKalb: Schweiz
World Bowls
Momos mit Rindfleisch
Reisessig-Dip mit Ingwer
Dim Sum mit Crevetten
Glasnudelsalat mit Sesamöl-Limetten-DressingMomo Rind: Schweiz
Crevetten: Vietnam
World Bowls
Udon Noodles Mongolian style
mit Rindfleisch, Zwiebeln, Karotten, Zucchetti, Knoblauch und AusternsauceRind: Schweiz
Ocean & Oven
Lachsforelle mit Dill-Senf und Zitrusfrüchten
Gerste mit Safran
Gebackene PeperoniLachsforelle: Italien
Traditional
Poulet-Piccata
Pouletschnitzel mit Ei und Reibkäse
Spaghetti
RomanescoPoulet: Schweiz
Pop-up
Kartoffel-Gröst'l mit Rindfleisch, Speck, Spiegelei, Champignons und Gemüse
Krautsalat mit KümmelRind: Schweiz, Speck (Schwein): Schweiz
Ocean & Oven
Harissa-Wolfsbarschfilet
Joghurt-Zitronen-Dip
Bulgur
Bio TagesgemüseWolfsbarsch: Türkei
Street Eats
Wan Ton Mee
Poulet-Crevetten Wontons, Char Siu Schweinefleisch, Eiernudeln und Pak ChoySchwein: Schweiz, Poulet: Schweiz, Crevetten: Vietnam
Traditional
Alfred's Schnitzel
Schweinsschnitzel Wiener Art
Pommes frites
BIO TagesgemüseSchwein: Schweiz
Pop-up
Penne
Sugo con salsiccia
Tomatensugo, Salsicca, Oliven und RucolaWurst (Schwein): Schweiz
World Bowls
Tom Kha Gai
Thailändische Kokossuppe mit Poulet, Pilzen, Gemüse, Kokosmilch und KorianderPoulet: Schweiz
Ocean & Oven
Pizza della Nonna
mit Speck, Salami, Peperoni und OlivenSpeck (Schwein): Schweiz, Salami (Schwein, Rind): Schweiz
Pop-up
Pulled Lachs-Tacos mit Guacamole, Mango-Salsa, eingelegte rote Zwiebeln und Eisbergsalat
GemüsereisLachs: Norwegen
Ocean & Oven
Rotes Forellenfilet
Grüne Mole Sauce
Lauwarme Beluga-Linsen mit Cherrytomaten, Stangensellerie und PetersilieLachsforelle: Türkei
Traditional
St. Galler Olma-Bratwurst
Bier-Zwiebelsauce
Lyoner Kartoffeln
RomanescoWurst (Schwein, Kalb): Schweiz
Pop-up
Pouletbrust mit Honig, Zimt und Pinienkerne
Safran-Kurkuma-Maghrabieh
Gebackene Auberginen und TomatenPoulet: Schweiz
World Bowls
Entenbrust
Hoisinsauce
Jasminreis
Asiatisches Gemüse mit PilzenEnte: Frankreich
Ocean & Oven
Gebratenes Doradenfilet
Orangen-Dill-Vinaigrette
Fenchel à la crème
Zitronen-ZartweizenDorade: Türkei
Traditional
Spaghetti-Plausch
Spaghetti mit 4 verschiedenen Saucen zur Auswahl
Bolognese, Putanesca, Käserahmsauce, Pesto und ReibkäseRind: Schweiz
Ocean & Oven
Forellenfilet mit Zitronenkruste
Dörrtomaten-Oliven-Salsa
Gebackenes mediterranes GemüseForelle: Italien
Street Eats
Pho heo
Vietnamesische Nudelsuppe mit knusprigen Schweinebauch, Reisflakes, Chinakohl, Peperoni und ChampignonsSchwein: Schweiz
Traditional
The Mexican Chicken Burger
Pouletburger, Mais-Bun, Chili-Käse, Gurke, Tomate, Eisbergsalat, Koriander, Onion-Rings und Chipotle-Sauce
Frittierte KartoffelschnitzeBrot: Schweiz, Burger (Poulet): Schweiz
Pop-up
Mariniertes Eglifilet
Orangen-Fenchel-Gemüse mit Tomaten
Safran-QuinoaEgli: Russland (Föderation)
Ocean & Oven
Pizza Nina
mit Vorderschinken, Speck und SpiegeleiSchinken (Schwein): Schweiz, Speck (Schwein): Schweiz
